Manjain Perut Dengan Martabak Manis Bolu Bersarang Yang Satu Ini

Manjain Perut Dengan Martabak Manis Bolu Bersarang Yang Satu Ini
Martabak Manis Bolu Bersarang (Foto/Istimewa)
Manjain Perut Dengan Martabak Manis Bolu Bersarang Yang Satu Ini

Sumenep, Sinergi Madura, Berdiam diri di rumah di tengah pandemi Covid-19 terkadang memang cukup membosankan, namun hal tersebut merupakan salah satu alternatif mudah untuk melepas mata rantai penyebaran virus Corona agar tidak semakin meluber.

Saat sedang di rumah, ibu-ibu bisa berkreasi di dapur masing-masing dengan mencoba membuat kue Bolu yang satu ini. "Martabak Manis Bolu Bersarang" namanya. Wah, sedikit cukup aneh ya namanya. Namun dibalik keanehan tersebut, ternyata kue ini menyimpan kelezatan tersendiri yang bakal manjain buah hati dan keluarga Anda saat sedang berkumpul dan bercanda ria bersama.

Sebelum emak-emak mempraktekkannya, pertama yang harus dipersiapkan adalah alat dan bahannya. Diantaranya seperti, wajan anti lengket, mixer whisk atau alat untuk mengocok adonan, dan cetakan martabak mini. Berikut bahan-bahannya:

Bahan - bahan

  • 250 gram Tepung terigu protein sedang
  • 15 gram Susu bubuk
  • 1/4 Sendok teh baking powder
  • 50 gram Gula pasir halus/biasa
  • 1/4 Sendok teh Garam halus
  • 300 ml Air putih
  • 1/2 Sendok teh Ragi instan
  • 3 Butir Telur
  • 30 gram Gula pasir
  • 3/4 Sendok teh Soda kue
  • 25 gram Butter/margarin dan lelehkan

Topping: Susu kental manis, meises, keju parut

Cara membuatnya adalah:

  1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus dipukul-pukul menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin sehingga akan terbentuk banyak sarang yang cantik.
  3. Tambahkan ragi instan, aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit
  4. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer whisk, tuangkan hasil campuran tersebut sambil diaduk
  5. Masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk hingga merata
  6. Panaskan cetakan martabak mini, tuang adonan tunggu hingga berlubang-lubang baru taburi gula secukupnya, kemudian tutup sampai matang.
  7. Oles dengan butter/margarin dan beri topping favorit.
  8. Martabak Manis Bolu Bersarang sudah siap dihidangkan.

Itulah resep mudah membuat Martabak Bolu Bersarang yang dapat ibu-ibu hidangkan kala berkumpul bersama buah hati dan keluarga Anda saat dirumah. Mudah-mudahan cara membuat kue martabak bersarang yang satu ini, bermanfaat bagi kita semua, Amin.

Penulis: Yk